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Unsere handgesammelten Walnüsse werden für diese Verarbeitung grün vom Baum geerntet und die noch weiche Schale rundum eingestochen. In einer aufwändigen Prozedur werden sie danach...
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Gebrannte Kardamommandeln
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Meisterlich im Kupferkessel gebrannt und mit einer wohlschmeckenden Menge Kardamom verfeinert erreichen wir eine wunderbare Geschmacksvariante. Durch eine hauchdünne Glasur werden die Mandeln abschließend mit einer knackigen Zuckerschicht überzogen, die ein besonders rundes Mundgefühl entstehen lässt.
Mit einem Mandelanteil von fast siebzig Prozent, ist unser Produkt sehr hochwertig und hat schon sehr viele Liebhaber, die es selbst genießen oder auch gerne verschenken.
Vegan und ohne künstliche Aroma-, Farb-, und Konservierungsstoffe.
Auf Bestellung handwerklich im Kupferkessel frisch hergestellt.
| Packungsgröße | 200g, 500g, 1.000g |
|---|---|
| Herkunft | Spanien |
| Zutaten | Mandeln(66%), Zucker, Kardamom, Zimt, natürliche Vanille |
| Allergene | Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten |
| Haltbarkeit | 3 Monate ab Produktion, unbedingt luftdicht und trocken aufbewahren |
557 | Kcal |
2332 | Kj |
13,7 | g Eiweiß |
39,6 | g Kohlenhydrate |
35,0 | g davon Zucker |
32,4 | g Fett |
2,5 | g davon gesättigte Fette |
– | g Salz |
Prunus dulcis
Die Nuss, die keine ist, sondern zu den Steinfrüchten und Rosengewächsen gezählt wird.
Der griechische Sage nach ist der Mandelbaum aus einem Blutstropfen der Göttin Kybele entstanden. Deshalb stand die Mandel im Mittelalter auch für die unbefleckte Empfängnis.
Sie stammt ursprünglich aus dem Grenzbereich zwischen Südrussland, Afghanistan und dem Iran. Spanische Franziskanermönche führten die Mandel nach Kalifornien ein. Zu Zeiten Karls der Großen gelangte die Mandel nach Europa.
